홍차의종류2 홍차의 종류 :: 스리랑카편 - 우바, 딤불라, 누와라엘리야, 캔디 "실론티" 많이 들어보셨죠. 실론티의 나라가 바로 스리랑카입니다. 스리랑카는 홍차 생산량에 있어 세계 2위이며, 세계 최대의 차 수출국입니다. 홍차는 스리랑카 섬 중앙 산맥에서 주로 재배되는데, 산맥의 중앙부인 누와라엘리야, 동쪽의 우바, 서쪽의 딤불라, 북쪽의 캔디, 남쪽의 루후나 등이 유명합니다. 스리랑카산 홍차는 해발고도가 낮고 바다와 가까운 곳에서 생산되는 로우 그로운(Low Grown) 산간지대에서 생산되는 미디엄 그로운(medium Grown) 정상 부근에서 생산되는 하이 그로운 (High Grown) 등으로 분류됩니다. 우바와 누와라엘리야 등은 하이 그로운에 딤불라와 캔디 등은 미디엄 그로운에 루후나 등은 로우 그로운에 속합니다. 우바 스리랑카에도 세계 3대 홍차에 속하는 홍차가 있는데요. .. 2020. 2. 15. 홍차의 종류 :: 인도편 - 아쌈, 다즐링, 닐기리 지난번 배합 방법에 따른 홍차의 종류에 대해서 알아보았었는데요. 스트레이트 티는 다른 지역의 찻잎을 섞지 않고 원산지의 찻잎만 사용한 홍차라는 사실 기억하고 계신가요? 그 외에도 블렌디드 티, 플레이버 티가 있었는데요. 혹시 기억이 나지 않으신다면 지난번 포스팅을 참고해 주세요. https://bongz93.tistory.com/16 홍차의 종류 차의 세계는 정말 방대합니다. 그 중에서 홍차에 대해 알아보겠습니다. 홍차는 발효도가 80% 이상인 것을 말합니다. 제가 처음 홍차를 접했던건 밀크티였습니다. 특이한 향이나고 쌉싸름하면서 이상한 맛에 계속.. bongz93.tistory.com 앞서 설명드렸듯이 스트레이트 티는 원산지의 찻잎만을 사용한 홍차입니다. 그렇다면 다양한 원산지가 존재하겠죠? 처음으로 .. 2020. 2. 13. 이전 1 다음
